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常见问题

东芝真空压力ih电饭煲|松鼠黄鱼

松鼠黄鱼

原材料东芝电饭煲售后

配料:1个黄花鱼(约600克为宜)。调料:植物油800克(实际消耗量约100克),熟油30克,鸡汤60克,香菜6克,湿淀粉70克,糖60克,料酒15克,少加盐,15克酱油,40克醋,5克切碎的葱,5克切碎的生姜和5克切碎的大蒜。

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制作方法:

(1)取下黄鱼的鱼鳞,g和鳍,切掉鱼头,放在一旁。清洗内脏后,用刀将脊椎toshiba电饭煲售后切成两半,只有尾巴连接到脊椎。去除所有小刺。然后,用刀将两半圆角的内脏面切成麦穗状图案(深度0.5厘米,宽度0.3厘米)。(2)撒一点盐和一滴料酒,涂一层湿淀粉。(3)将植物油倒入煎勺中,在高火上加热,先炸鱼头,将其取出,然后用刀将其分开。当油开始冒烟时,将鱼煎成褐色,将其捞出,然后平放在带有炸鱼头的盘子上。(4)将料酒,酱油,鸡汤,糖,醋等加在一起,制成酱料使用。(5)将煮熟的油放入煎勺中加热,加入葱,姜和蒜末,炒几次,然后在准备好的汁中煮熟。煮熟后,加入煮熟的植物油(左右各50g),搅拌均匀,倒在炸好的鱼上,洗净香菜并消毒,切成3厘米长的部分,放在鱼板侧面服务。

特征:

炸鱼后,将刀花调成小松鼠状,形状异常美丽,颜色为黄色,光滑有光泽,皮肤酥脆,肉嫩,酸甜

美食类型:北京美食