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常见问题

东芝电饭煲中文说明书|素脆鳝

素食脆皮鳗鱼

原材料:

香菇250克,糖100克,淀粉60克,少许酱油,熟油300克(消耗量约60克),生姜15克,胡椒2克,香油5克,小菜1个

制作方法:

1.取下水脂香菇的茎(浸入水中并过滤以备后用),挤干水,然后沿边缘切成鳗鱼条状。将生姜去皮去皮,切成细丝的棉纱,加入米醋,浸入糖(8克)中备用。2.将炒锅放高火,放下煮熟的油,煮至热至50%,将香菇棒从水中挤出,放入干淀粉并用干粉将其翻滚,然后将不粘的粉甩掉在热油中(油的量可分为两次)并翻面,煎约1分钟,直到变硬变脆。倒出沥干的油,放入锅中倒入香姑水(约60克),酱油和白糖。当它变粘稠时,将炸好的香脆蘑菇条放回锅中并混合,均匀地滚入腌泡汁,撒上胡椒粉toshiba电饭煲维修,撒上细香的香油并放在盘子上。然后在蘑菇条上撒上糖醋姜。关键操作:干淀粉只能在锅中油炸时才能混入,蘑菇条应该炸得酥脆,而不是油炸

特征:

它看起来像香脆的鳗鱼,香脆而香。

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菜式:浙江菜

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