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常见问题

东芝电饭煲维修点深圳|酥炸鸭子

炸鸭

原材料:

一只净鸭(重约1250克)。3个鸡蛋,10克香菇,75克面粉。白洋葱50克,绍酒15克,湿淀粉50克,葱节10克,姜丝5克,芝麻油10克,煮熟的植物油1000克(实际食用油100克)。甜面酱50克,胡椒粉10克,酱油50克,盐22克,糖5克,味精1.5克。

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制作方法:

将鸭子放入沸水中煮沸,捡起,用冷水洗净,除去细毛。用小刀在鸭子的后背上,切下头和脖子,将洋葱头和生姜浸入20克邵氏酒和精制盐中。将鸭肉晾干,然后将其与葱和生姜一起放入锅中,在篮子里加酱油和白糖,用高火蒸糕饼,除去洋葱和生姜。移开鸭子的骨头,切掉翅膀,然后分开鸭子的头,以备后用。将鸡蛋敲打入碗中并打打。,加湿的淀粉,味精,面粉和盐2克,水50克制成蛋ard,首先取1/3的平板/将鸭肉撒在面糊上,然后覆盖1/3的蛋ust。加热并加热油,直到油达到60%的高温(约150°C),将鸭肉倒入锅中炸至变老变黄,然后将其除去。给翅膀,鸭头,脖子和去掉的骨头涂上涂层将煮熟的鸡蛋糊糊油炸,然后从锅中取出,然后将鸭骨头放在盘子的底部。将鸭子的身体切成3个大条,旁边的两个被分成小条。安装在腰板的两侧。然后放置中间一个。切成1.7厘米toshiba电饭煲售后宽的薄片,将它们堆叠在中间以形成桥拱,两侧带有翅膀,两片鸭头的前端平坦,形成了整个鸭。当香菜放在盘子的侧面时,加入胡椒盐和甜面条酱。浸泡和烘烤都有味道。

特征:

菜肴形状优美,颜色金黄,鸭肉肥嫩,蛋糕味道更好。

菜式:浙江菜